Cucine professionali | self service | Lounge and bars | lavanderie

Progettiamo e installiamo gli spazi che fanno funzionare la tua struttura

Cucine professionali, self service, banchi bar e lavanderie per hotel, ristoranti, SPA, catene di fast food e comunità. Un solo interlocutore dal layout al collaudo, in Italia e in molti paesi.

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I nostri servizi

Cosa realizziamo per l'ospitalità

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Competenze

Tre aree di competenza, un unico partner

Che si tratti di una linea per il ghiaccio confezionato, di una cella frigorifera o di una cucina industriale, progettiamo e realizziamo tutto internamente, su misura.

Macchine produzione ghiaccio

Ice Technology

Progettiamo impianti completi per produrre, stoccare, movimentare e confezionare ghiaccio in ogni forma: cubetti, scaglie, blocchi, granulare. La soluzione per chi confeziona e vende ghiaccio alimentare e per chi lo utilizza nel proprio ciclo produttivo, dal mercato ittico all'industria alimentare. Massima attenzione all'igiene e impianti progettati per consumare meno acqua ed energia.

Refrigerazione industriale

Cooling Solutions

Celle frigorifere, tunnel di surgelazione, sale di lavorazione e packing center: realizziamo impianti per il freddo industriale su misura, in qualsiasi zona climatica. Pensati per chi produce, conserva, confeziona o dosa alimenti a temperatura controllata e ha bisogno di una catena del freddo affidabile dal primo all'ultimo grado.

Ospitalità professionale

Hospitality Engineering

Progettiamo e attrezziamo grandi cucine, lavanderie e impianti per le grandi comunità: hotel, ospedali, scuole, mense e catene di ristorazione. Un servizio chiavi in mano al fianco di grandi commesse internazionali, soprattutto in Africa e Medio Oriente, dove gestiamo anche tutto ciò che ruota attorno alla struttura, fino agli impianti complementari.

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Da dove veniamo

La tecnica prima del prodotto

Friostar lavora da oltre 40 anni nella refrigerazione industriale, a fianco di consulenti, enti appaltatori, tecnici e progettisti. Da lì è nato il ramo dedicato all'ospitalità professionale, attivo da oltre 15 anni.

Questo cambia il modo in cui progettiamo una cucina o un self service: la catena del freddo, l'abbattimento, la conservazione e il dimensionamento degli impianti sono il nostro mestiere di origine, non un capitolo del catalogo.

Più di 100 progetti realizzati nel mondo, con la conoscenza dei contesti locali che serve per portarli a termine.

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Analisi delle esigenze

Sopralluogo e definizione di spazi e funzioni

Progetto preliminare

Layout e prima ipotesi di computo con l'elenco delle attrezzature

Approvazione

Revisione di costi, tempi e disegni fino all'approvazione definitiva

Progetto esecutivo

Tutte le predisposizioni elettriche, idriche e del gas

Approvvigionamento

Materiali, verifica delle predisposizioni, certificazioni

Installazione e collaudo

Squadra locale con supervisione diretta di un tecnico Friostar, e formazione degli operatori

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Cosa intendiamo con "su misura"

Progettiamo soluzioni basate sulle tue esigenze specifiche

Quanti coperti fai? In quanto tempo? Con quanto personale? Che tipo di cucina? Da qui partiamo. Poi disegniamo il layout, scegliamo i macchinari, definiamo i percorsi di prodotti e operatori e progettiamo gli impianti tecnici: gas, elettrico, idrico, aspirazione.

Ci occupiamo di ogni fase: progetto preliminare, esecutivo, ordini, spedizione, installazione, collaudo e formazione del personale locale. Poi restiamo raggiungibili per l'assistenza.

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