Gli impianti frigoriferi ad espansione diretta rappresentano lo standard della refrigerazione e sono garanzia di efficacia nel mantenimento di temperature che spaziano da -40 °C a +20°C, controllando anche umidità e ventilazione all’interno della cella.
Tali impianti sono dunque adatti a molteplici situazioni:
Tunnel di surgelazione
Sale di lavorazione
Aree di stoccaggio per prodotti secchi
Celle di preraffreddamento
Un impianto mal calibrato disidrata il prodotto conservato: perde peso, e tu perdi margine su ogni chilo. I nostri impianti ad espansione diretta sono calibrati per monitorare il livello di idratazione del prodotto e salvaguardarne il valore commerciale.
Per i prodotti vegetali forniamo inoltre iniettori di etilene o di altri gas da integrare nell'impianto frigorifero: servono a controllare il metabolismo degli alimenti e a governare la maturazione, riducendo al tempo stesso la proliferazione di agenti patogeni.